27 bannières présentées en 2012 à la Tour Jean Sans Peur à Paris proposent un vaste tour d’horizon de la vigne et du vin:
cépages, plantation, taille, vendanges, le travail de cave, la fermentation, la tonnellerie
La vigne en Suisse: les régions et leur histoire, les objets de la vigne et du vin, les grandsonnois et le voleur de raisins, les premières vignes vaudoises.
Le vin en cuisine: verjus, vinaigre, sauces, marinades
Le service: pots et pichets
La taverne: l’ivresse
Le vin médecin; le vin de messe; vin et proverbes
Diverses manifestations organisées autour de l’exposition (dégustations, repas) sur réservation.